En 1908, un viticulteur Allemand breveta une méthode naturelle permettant d’extraire l’alcool du vin sans causer la moindre altération, tout en conservant ses principales qualités. Nous sommes les seuls à utiliser cette technique en France.
Grenache-Merlot-Carignan ; cet assemblage de cépages apporte une douceur qui fait de ce vin sans alcool une boisson innovante appréciée pour ses qualités gustatives généreuses en arômes (fruits).